Salsa de champiñones

Hola de nuevo! Espero que hayan tenido un buen lunes en esta cuarentena y que no esten pasando muchas dificultades. Hoy les traigo una receta sabrosa, que se puede utilizar para diferentes platos y que sobre todo es muy fácil de hacer: Salsa de champiñones. La pueden comer con carnes rojas, blancas, pastas y arroz.

Ingredientes (3 a 4 personas)

2 bandejas de champiñones

2 cajas de crema pequeñas ( las venden en el supermercado y tren 200 ml)

 3 cucharadas de queso rallado

Preparación:

Laven y corten los champiñones en laminas (no importa el grosor). Calienta en una sarten mediana o grande las dos cucharadas de aceite a fuego medio. Agréguenle los champiñones y échenle sal y pimienta; esto hará que suelten jugo, el cual es esencial para la salsa. Una vez que los champiñones estén dorados y hayan soltado jugo, añadan las dos cajitas de crema y revuelvan para incorporar bien el jugo de los champiñones a la crema. A continuación agréguenle sal y pimienta (al gusto). Baja el fuego para que no suba la crema y se derrame.

Una vez que hierba añade las 3 de queso rallado para que la salsa espese. Sigue revolviendo para que no queden grumos y el queso no se pegue a la sarten. Cuando veas que esta ligeramente espesa aparta la sarten y apaga el fuego. Puedes servirla de inmediato o reservarla y calentarla después en el microondas, el sabor no cambiará.

Los champiñones cortados en laminas se ven así:



Espero les haya gustado la receta y que la disfruten. Que estén muy bien.
Abrazos y besos
Chau